I nostri Fusilli senza glutine, con le loro spirali
“acchiappa-sugo”, sono deliziosi proprio come la
loro versione classica nata nel Sud Italia, conosciuta
con nomi e forme diverse di regione in regione.
FUSILLI GLUTEN FREE
FUSILLI Nº48 SENZA GLUTINE
INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
360g Fusilli Senza Glutine Nº48 Rummo
Rosmarino, q.b.
Aglio, q.b.
250g di zucca
250g di funghi porcini
100g di noci
Parmigiano, q.b.
Olio extravergine d’oliva
PROCEDIMENTO
Cuocere la zucca in forno per 40 minuti, sbucciarla e schiacciarla con una forchetta. Rosolare l’aglio e il rosmarino aggiungendo un filo d’olio. Tagliare i porcini e rosolare per 10 minuti. Cuocere i Fusilli per 13 minuti. Versare la pasta in padella con la crema di zucca. Aggiungere i funghi e le noci a piacere.