INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
360g Spaghetti Grossi N°5 Rummo
3 fette di pancetta affumicata
3 uova
60g parmigiano
45ml di olio extravergine d’oliva
PROCEDIMENTO
Rosolare la pancetta, sbattere le uova con una forchetta, aggiungere parmigiano, sale e pepe. Cuocere gli Spaghetti per 11 minuti in acqua bollente e salata. Scolare la pasta e aggiungerla in padella con la pancetta. Infine, versare le uova sbattute sulla pasta, mescolare