Caractérisées par la surface extérieure rayée et au
diamètre important, ces pâtes sont l’un des formats
les plus connus au monde. Ce type de pâte
s’adapte à toutes les sauces, en particulier, les sauces
à la viande ou aux légumes.
ELICOIDALI BIO INTEGRALI
ELICOIDALI Nº49 BIO INTEGRALI
INGRÉDIENTS
POUR 4 PERSONNES
360 g d’Elicoidali N°49 Bio Integrali Rummo
160 g de fromage Bitto râpé gros
2 pommes de terre
2 carottes
400 g de chou rave
1 gousse d’ail
100 g de beurre
Feuilles de sauge
PRÉPARATION
Couper les légumes et les cuire à l’eau bouillante pendant 10 mn environ. Ajouter les pâtes et le chou rave, cuire pendant 12 mn. Alterner les condiments dans une cocotte en fonte. Ajouter le fromage Bitto, couvrir et laisser reposer pendant 10 mn. Bon appétit.