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SPAGHETTI Nº3

Omelette

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INGRÉDIENTS

POUR 4 PERSONNES

360 g de Spaghetti N°3 Rummo
4 œufs
500 ml de lait (facultatif)
Huile d’olive vierge extra
80 g de parmesan
Chapelure
100 g de jambon blanc
100 g de fromage scamorza
Sel et poivre

PRÉPARATION

Couper la scamorza en tranches, puis en dés. Couper le jambon blanc en dés. Ajouter et battre les œufs et le parmesan avec du sel et poivre. Cuire les spaghetti très al dente pendant 7 minutes. Huiler 8 coupelles et les pulvériser de chapelure. Réunir tous les ingrédients. Remplir les coupelles. Cuire au four à chaleur tournante, à 180°, pendant 25 minutes.