INGREDIENTI

PER 4 PERSONE

360g Spaghetti Grossi N° 5 Rummo
3 fette di pancetta affumicata
3 uova
60g parmigiano
45ml di olio extravergine d’oliva

PROCEDIMENTO

Rosolare la pancetta, sbattere le uova con una forchetta,
aggiungere parmigiano, sale e pepe. Cuocere gli
Spaghetti per 11 minuti in acqua bollente e salata.
Scolare la pasta e aggiungerla in padella con la pancetta.
Infine, versare le uova sbattute sulla pasta, mescolare.
Buon appetito.